加拿大多伦多扩大户外用餐范围 容易阻碍行人进出

据加拿大《星岛日报》报道，日前，加拿大安省华商餐馆会会长陈勇仪表示，即使多伦多市府扩大市内食肆、酒吧、露天茶座户外用餐范围，但对中餐馆帮助有限。他认为，餐馆店主设立户外用餐范围，除要考虑能否维持经营成本外，也需顾及保险及卫生环境等事宜。

陈勇仪认为，多伦多市府日前通过实施扩大食肆、酒吧门口的户外用餐范围，是希望能一步恢复消费者外出消费用餐信心，同时让餐饮业重现生机。至于此举是否能真正帮助本地食肆生意，则见仁见智。

他表示，中西饮食文化有别。即使没有疫情，主流西餐厅顾客都习惯在户外餐桌用餐。不少酒吧在疫情前，也会于户外放置高身小圆桌，让顾客一边吃小食一边饮酒消闲，而传统酒楼及中餐馆都很少设有此类户外茶座。

谈到中区华埠餐馆是否可效法在路边摆设餐台的做法，陈勇仪坦言，中区华埠行人路不算宽阔，且一向车流颇多，如果餐馆将桌椅放置户外，容易阻碍行人进出。

他又指出，尤其对一向没有设置户外用餐桌椅与露天茶座的餐馆来说，开放露天茶座用餐区后，必须聘回员工应对，然而户外桌椅数目及招待的顾客人数有限，能够符合成本效益是一项考虑。

此外，一直都没有设置户外雅座的餐馆，必须考虑商业保险涵盖范围，以及如何确保卫生环境安全，以符合市府及省府规定的问题。

陈勇仪表示，要让市民外出消费，回复消费者信心最重要。对此，市府此项政策肯定有效，其次是市民要有消费能力，而这一点需要时间。等到疫情发展平稳下来，才能慢慢恢复过来。