中疾控联合多部门共同发起“减油”倡议 助力健康中国建设

为推广国家卫健委疾控局的减油宣传核心信息，中国疾控中心联合多部门1日共同发起“减油”倡议，倡导全民减油节粮、共“减”共享的健康文明理念，助力健康中国建设。

2020年9月1日是中国第十四个全民健康生活方式日，由国家卫生健康委疾控局支持、中国疾病预防控制中心(全民健康生活方式行动国家行动办公室)主办、中国营养学会和中华预防医学会联合主办的全民健康生活方式日主题宣传及宣传月启动仪式当日举行。2020年全民健康生活方式日宣传主题为：健康要加油，饮食要减油。

此次全民健康生活方式宣传月减油核心信息为：

(一)油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。

(二)植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

(三)建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

(四)烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

(五)家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

(六)高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

(七)少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

(八)购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

(九)减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

(十)从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

据悉，2007年9月1日，原卫生部疾控局、全国爱卫办和中国疾控中心发起了全民健康生活方式行动，并确定每年9月1日为“全民健康生活方式日”，目前全国已有90%以上的县区启动了本行动。