恢复堂食第一天 苏州餐饮企业人气如何？

5月9日起，苏州姑苏区餐饮场所按照50%限流有序开放堂食。恢复堂食第一天，餐饮企业人气如何?记者走访市场了解到，吃腻了外卖的市民们兴奋地坐进店堂，感受城市“烟火气”逐步回归。面对回归堂食的首批顾客，店家都严格落实防疫要求，要求顾客进行扫码、测温等措施后进入店内，同时将人流控制在50%以下。

不少苏州人保持着“早上一碗面”的生活习惯。焖肉面、爆鱼面、虾仁面……一大早，在姑苏区南新路的裕面堂，老苏州们赶到这里回味暂别多日的苏式汤面。记者看到，经过测温、查码，扫“场所码”，出示72小时内核酸检测阴性证明或3日内核酸采样凭证后，顾客们进店享用早餐。“这一碗汤面想念已久，非常满足。”多位顾客纷纷表示。

据该店负责人介绍，一早工作人员对店堂里外进行了一次全面消毒，并按照正常经营50%规模设置餐桌、座位，“自早上8点营业起，店内的桌子就没空过，到下午2点，一共卖了约500碗面。”

早上8时10分许，在苏锦一社区开烧饼店客人络绎不绝，尽管店里只能坐一半，但大家还是愿意等等。“今天比平常卖得快，我早上还特意起来看了下车子能进来才出了摊。” 老板王大姐一边忙活收拾摊位一边说，歇了好一段时间，能开业了就得加把劲干。

“一个咸饼，一根油条在这儿吃，再打包两个甜饼，两个茶叶蛋，两杯豆浆，”家住华鼎小区的居民刘阿姨边坐下边熟练地下单。在顾客坐下前，王大姐都会提醒进来的人扫一下场所码，保持适当的间距就坐。

“今天吃到心心念念的火锅了。”中午时分，在平江万达广场的海底捞火锅店门前，有不少顾客正在等位。记者看到，店内采用“一隔一”停用部分桌椅的方式，食客们隔桌隔位就餐，保证人员饮食安全距离。

“恢复堂食后，我们还是以防疫为主，按照50%限流控制堂食，严格对员工开展健康管理、做好场地消毒，并储备好防疫物资。”门店负责人表示，目前依然倡导消费者自行打包回家就餐，尽量错开餐饮堂食恢复后的第一波消费高峰。

下午2点开业后，等候已久的顾客赵小姐立即拉着朋友进来，“总算可以堂食了，火锅还是得在店里吃啊。”因为是今天第一个进来的客人，赵小姐受到了全体员工的热情服务。

又到了吃小龙虾的季节，在位于劳动路的网红店马头巷，入口位置醒目地张贴着“场所码”，工作人员对顾客严格实行测温、查码、扫“场所码”、出示72小时内核酸检测阴性证明等防疫措施，随后，引导顾客到指定区域就餐。

走进餐馆，就餐区域一改以往人员密集景象，按照正常经营50%规模设置餐桌、座位。红油龙虾、椒麻龙虾、冰镇龙虾……诱人的香味，让食客们食指大动。

“为保证顾客用餐安全，门店每天进行三次全面消毒。同时，储备好口罩、酒精、消毒液等防疫物资。”马头巷老板钱前介绍，在做好防疫工作的同时，门店注重新菜品研发，并通过线上直播平台拓宽销售渠道。

据了解，餐饮店恢复堂食后，姑苏区市场监督管理部门第一时间下沉餐饮单位指导其做好疫情防控，发放《姑苏区餐饮单位常态化疫情防控提示》，从营业场所管理、从业人员管理、用餐人员管理、采购和加工管理等方面督促餐饮企业严格落实各项防疫举措，保障堂食服务有序、安全进行。(记者 周晓青 通讯员 王莉莉)

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