高端白酒“挤压式增长”，珍酒凭什么能出圈

当一众传统白酒正激烈鏖战高端商务宴请用酒市场时，普罗大众的餐桌正在被“珍酒”占领。

珍酒独家占领要诀：看得到，吃得到

7月以来，由珍酒独家冠名的纪录片《拿一座城市下酒》，被网友评为暑期“电子拌饭酱”。随着美食探访者李光洁的的脚步，体验8大城市生活之地，探访本地餐厅，品尝招牌菜，品味“酒中珍品”，并从本地特色食材、特色烹饪方法和美味背后的人生故事，带大众品味八种不同的城市风味。

同时，珍酒还联合抖音达人推出探店活动，为消费者探访当地更多美食并推出福利团购吸引购买。让消费者不仅在线上能看到珍酒与美食的故事，更能直接到店感受美酒+美食的沉浸式体验。

珍酒独家占领要诀：中国酒，更对味

在中国，各地美食也与地理环境、气候物产及传统风俗等息息相关，遍地牛羊、气候寒冷的北方以浓厚咸味为主；层峦叠嶂、潮湿多雨的西南更喜麻辣风味；四季常青、物产丰饶的华南多重平和温养，正所谓中国酒配中国菜，美酒与佳肴一向是中国人生活中的重头戏。

遇上川菜，大麻大辣，得用口感硬朗的珍酒，这样可以做到以硬碰硬，更好地解麻辣，当酒与菜在舌尖上进行交锋的时候，就会成就饭局大戏。如果是江南广东一带柔中带刚的菜品，就往往需要略微淡雅一点的酒才行，珍酒入口回甘丰满，不抢其鲜美；假如与浓烈的本帮菜一起，浓油赤酱，内藏丰厚，珍酒的醇厚恰好使二者势均力敌，互补互成。

珍酒独家占领要诀：好品质，成就好味道

在品质的打磨上，珍酒一直秉承工匠精神，致力于打造高品质酱香好酒的典范。贵州珍酒的产地位于赤水地下河谷酱酒产区，这里具有独特的气候、地势、微生物环境等优势，可谓是酿酒的宝地。此外，赤水地下河拥有独特的灰岩层地质，透水性好、蓄水性强，水质纯净而甘洌，水中富含大量的有益矿物质，在酿酒的过程中可以促进微生物的生长及酶的生成。

除了得天独厚的区位优势外，珍酒还在原材的选择上精益求精，它坚持采用黔北红缨子有机糯高粱为原料，这种高粱的特点是坚实饱满、粒小皮厚，在酿酒时，可以经受住多轮次的翻造和蒸煮，其质地结构不会被破坏掉。另外，黔北红缨子有机糯高粱的糯性大，其支链淀粉的占比达到了88%以上，酿出来的酒口感回甘。

珍酒味道战略还在继续，让酒回归到佐餐属性，占领更广大的餐桌，未来将走得更远。

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