水果市场主角“跑马灯”式换新 樱桃上市高峰到来

刚采摘的“樱珠”小樱桃。

“今天去四明山摘了两筐小樱桃，鲜甜可口。”趁着双休日，市民黄先生带着家人去余姚梁弄的农家乐采摘“樱珠”，汽车后备箱里装满成熟的小樱桃，乘兴而归。

近期，随着气温转暖，宁波水果市场的主角“跑马灯”式换新，年前疯狂的车厘子已渐无踪影。3月初开始，有“春果第一枝”美誉的樱桃陆续成熟，目前已进入上市高峰，接下去云南、福建等地的杨梅、枇杷也“急吼吼”地准备登陆宁波。

这两天，记者在位于海曙洞桥的宁波果品批发市场看到，不少水果摊位都把大大小小的新鲜樱桃摆到了醒目位置。目前樱桃主要分为两大类，一类是类似车厘子的大樱桃，如大连的美早、萨米特，还有一类就是个头娇小的小樱桃，如浙江新昌的樱珠、山东的红灯。

从价格方面看，大樱桃的价格与进口车厘子不相上下，美早的批发价格每公斤60元-120元不等，萨米特价格每公斤50元-80元不等。小樱桃价格相对便宜一些，红灯价格每公斤30元-46元不等，樱珠价格每公斤约50元。

在市区的水果零售店，大连的美早大樱桃价格在每公斤200元上下，列入“贵族水果”之中。一盒盒小樱桃也格外吸人眼球——透明塑料盒中装着的樱桃满满溢出，上罩一片翠绿的叶子，衬托之下显得尤为可人。“小樱桃价格不低，跟‘金豆豆’似的，一天就能卖上10盒左右。”江北白沙路一家中型水果店的老板娘笑着说。

宁波果品批发市场工作人员告诉记者，樱桃表面光滑，肥厚多汁，甜度一般可达16-18度，含有丰富的铁元素。挑选质量好的樱桃有些“小门道”。首先，看樱桃的颜色，樱桃一般有淡红色、深红色和红色，最好能挑深红色的樱桃购买。其次，看樱桃的表皮，挑选时选外表有一些硬的樱桃。再次，看樱桃的光泽度，应挑选底部果梗是绿色的樱桃，如果有发黑的现象，就表明已不新鲜。如果樱桃果皮表面有褶皱，表示果实脱水，可能变质或缺失水分。(宁波晚报记者周晖 通讯员丁瑶文/摄)

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