过去半月仍火爆 宁波人爱的这口鲜价格坚挺

中国宁波网记者 孙佳丽 通讯员 蒋琴玲 郑蓉

有一种幸福叫“小开渔”。自8月6日东海部分解禁开渔，鲜活梭子蟹就成了宁波市民餐桌上的“常客”。如今距离“小开渔”已半月有余，梭子蟹的价格下降了吗？8月23日，记者为此进行了走访。

(相关资料图)

下午5点，华严菜市场里已经热闹起来。几个水产摊位前摆满了各色海鲜，人气最火爆的非梭子蟹莫属。

“刚开渔的时候，梭子蟹价格非常高，规格在3两左右的普通蟹，每斤价格达到了40元。现在虽降了些，但降幅没有前两年大。”其中一个水产摊位老板娘李女士说。

另一个摊位老板沈先生将梭子蟹按照规格、品相不同分了好几档。他指着个头较大的梭子蟹介绍说：“个头最大的这些，平均每只规格在8两以上，每斤价格在90元左右，中等规格的每斤在70元到75元不等，最低档的每斤也要35元。如果想要更好点的螃蟹，每斤需要花费上百元。”

“阿拉宁波人就是好这口透骨新鲜！”市民陈先生一口气挑了5只中等规格的梭子蟹，准备做个“葱油梭子蟹”。

除华严菜市场外，记者也在甬港、福明、南苑这三家菜市场了解到，3两至5两左右的普通规格活蟹，零售价在每斤35元至50元之间浮动，与去年同期相比略有上涨。

在批发端，今年梭子蟹的批发价也很坚挺。据宁波水产品批发市场相关负责人介绍，8月23日，市场总体日交易量约1150吨，梭子蟹的日交易量占到近3成，足见市民对梭子蟹的偏爱。价格方面，规格在3两至4两的梭子蟹，统货价为每斤40元，规格在5两至6两的梭子蟹，统货价为每斤60元，均较半月前价格下降20%，但与去年同期相比，前者上涨了20%，后者上涨了14.2%。

若是挑货价，单只规格在5两至6两的鲜活梭子蟹，批发价达到每斤70元；单只规格在7两至8两的梭子蟹则需每斤85元；单只规格在1斤以上的精品蟹，批发价超过了每斤110元，同比增幅达到26.6%。

“去年是梭子蟹小年，目前来看，今年梭子蟹总体产量较去年还要少些，且小规格的偏多，单只规格在6两以上的梭子蟹很少。”批发市场大世界交易区甬海活鲜行负责人勒骉告诉记者，产量减少，市民的购买热情半个月来却始终未减，店内每天采购的2000多斤梭子蟹一到货就被抢完了，这是价格坚挺的主要原因。

批发市场相关负责人表示，市民若想吃到更便宜的鲜活梭子蟹，还需耐心等待，等到9月16日东海全面开渔后，拖网类的大型渔船会出发前往远海捕捞，届时梭子蟹价格会明显下降。

关键词：