"团圆经济"持续升温 宁波部分餐厅火到"一桌难求"

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中国宁波网记者孙佳丽通讯员崔宁

当中秋“邂逅”国庆，甬城的空气里都是团圆的味道。9月29日开始，“团圆经济”持续升温，宁波迎来餐饮消费高峰期。

市民正在用餐。崔宁/摄

中午11点半，老宁波1381宏泰广场店门前已经排起长队。该店负责人刘芳招呼着顾客，忙得脚不沾地。

“从9月28日晚上开始，来我们店用餐的散客就需要等位了。这几天，包厢和大厅里的大桌一周前就被预定完了。”刘芳笑盈盈地说，这个假期，店里的营业额预计同比增长30%，客流量预计同比翻一番。

为应对用餐高峰期，店里的服务人员增加了10余人，比平时翻了一番，食材的日采购量也比平时翻了一番。

“与往年相比，今年中秋家宴的需求明显增长，顾客更加喜欢自行按需点菜。同时，到店的外地游客增多，他们喜欢尝试宁波地道家常菜及各类海鲜。”刘芳说。

这样的火热场面同样发生在美宴摩登餐厅的三家门店内。

厨师们正在制作菜品。美宴摩登餐厅供图

负责人谢开敏告诉记者，上周，美宴槐树路店、月湖盛园店及明州里店的包厢已被约满。因为前来预定的顾客大多想举办家宴，更看重性价比，所以单桌用餐的顾客会比平时多几位，客单价比商务宴请低一些。