视焦点讯！加大外带供应和线上外卖，北京华天再次启动“锁价保供”

【资料图】

新京报讯（记者王萍）11月26日，新京报记者从北京华天获悉，其所属餐饮、商超企业启动“锁价保供”，在严格遵守防疫制度的前提下，承诺稳定价格、保证品质、保障疫情期间市民的饮食服务需求。

据了解，这是自2020年以来北京华天第七轮“锁价保供”行动。与此同时，华天旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居、延吉餐厅、庆丰包子铺、惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等品牌餐饮企业均增加了外带、外卖产品供应种类，引导市民通过线上渠道和外带窗口采购日常所需食品。

在三里河的同和居月坛店一层外卖部，烤馒头、烤花卷、银丝卷、酸奶麻花等畅销主食以及酱猪蹄、酱肘子、熏鱼等供应充足。同和居月坛店相关负责人介绍，近期消费者对主食的需求量明显增加，所以门店增加了这些产品的备货量，并保证疫情期间不涨价。

同春园饭店的外卖除了传统招牌菜，还增加了红烧排骨、凉拌腐竹、黄米红枣窝头等不少新产品。同春园饭店副经理王鸿庆表示，暂停堂食后，外卖和外带成了支柱业务。数据显示，暂停堂食后，同春园本周前4天（11月21日-24日）总销售额比上周同期增长了75%。此外，香妃烤鸡、华天二友居等快餐品牌，将服务重心转移到了线上外卖，通过减免配送费、丰富产品种类、优化外卖产品结构等方式，拓宽线上渠道。京饮华天商厦则将民生类商品的库存储备增加到了平时的3倍。

关键词：