固安蔬菜24小时内端上北京餐桌

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固安顺斋瓜菜种植专业合作社大棚内，当地农户在采摘辣椒。本报记者 武亦彬摄

伴着清晨第一缕阳光，廊坊固安县牛驼镇前庞家务村村民三三两两走出家门，骑车前往一片温室大棚，绿油油的生菜、颜色鲜红的辣椒正等待采摘。经过采摘、分拣、包装、运输，这些新鲜蔬菜不到24小时就端上了北京市民餐桌。

河北固安县与北京大兴区接壤，是传统农业大县，主要以种植蔬菜为主，蔬菜播种面积达到45万亩。凭借优越的地理位置和土地优势，固安产的蔬菜80%都运往北京。

从空中俯瞰固安顺斋瓜菜种植专业合作社，一片规模庞大的现代化大棚十分醒目。走进黄瓜大棚，翠绿的水果黄瓜挂在枝头。棚内温度很高，空气湿润。合作社经理张新伟对记者说，大棚尺寸根据光照角度确定——4.8米高、9米宽，长度自行调节，同时在大棚北侧筑起了5米厚的土墙，以达保温效果。她笑着说：“就算是三九天，棚里晚上的温度也能维持在15摄氏度，白天能到20多摄氏度，可以保证黄瓜结果实。”这样的日光温室大棚，顺斋建设了几十座，在冬天也能保证每天产出瓜菜送往北京。

在种植环节，顺斋合作社与河北省农科院合作，积极引进新品种，开展生物防治，从源头保证蔬菜种植优质安全，提高蔬菜产品质量；在采后处理环节，合作社与北京市农科院蔬菜研究中心展开合作。针对叶菜易发生的蔫萎、色变问题，引进先进技术，延长蔬菜的货架期和鲜度。对包装箱改良，减少果实挤压，提高透气性。大棚内夏天温度较高，瓜菜采摘后直接进入冷链车，“内热外冷”容易导致腐烂。合作社引进了蔬菜研究中心研发的地头预冷机，不失水分的前提下提前给瓜菜降温，从而降低损耗。

在合作社蔬菜加工车间，工人低头忙碌，将新鲜蔬菜进行分拣称重、细致包装、整齐码放。这批西红柿刚被采摘下来，工人仔细查看，将合格产品放至塑料盒中，再由机器进行塑封包装。很快，打包好的蔬菜将装车起运，便捷的交通和冷链运输让蔬菜从田间地头到消费者餐桌不超过24小时。

顺斋合作社位于大广高速附近，合作社大门正对着106国道。顺斋合作社全年为京客隆、盒马生鲜、呷哺呷哺等供应新鲜蔬菜，订单式合作保证了社员收入稳定。为了确保品类的全年稳定供应，冬季时合作社也要保证大棚内一定数量的叶菜种植。

一年之计在于春，大棚内的蔬菜已进入播种期，白菜、生菜、春茬西红柿、茄果类的蔬菜都在播种。目前，合作社日供北京蔬菜200吨，高峰时期可达300吨。近年来，固安县立足都市农业发展定位，不断加快精品蔬菜产业集群建设，面向京津中高端市场，重点发展各类高端精品特色蔬菜，构建四季生产、全年供应格局，确保环京津区域精品蔬菜供应不断档。

在环京周边地区支持建设一批蔬菜生产基地，是保障北京市民“菜篮子”、鼓起河北农民“钱袋子”的双赢之举，也是深入推动京津冀协同发展的重要举措。廊坊市农业农村局相关负责人表示，立足环京津和毗邻雄安的区位优势，廊坊整合相邻地区、相近产业资源，重点推进环京津高端精品蔬菜产业带、环雄安设施西甜瓜产业带和北三县高端净菜供应圈的“两带一圈”特色优势产业，引领带动全市蔬菜产业高质量发展。当地择优扶持100亩以上规模化果蔬生产保供基地，做大做强精品果蔬优势特色产业，稳定果蔬市场供求关系、保障京津果蔬的有效供应。

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