推进“阳光工厂”建设 提升食品生产管理能力

食品生产企业“阳光工厂”建设是2021年浙江省政府十方面民生实事项目之一。今年4月，浙江省市场监管局印发关于《2021年食品生产企业“阳光工厂”建设工作推进计划》，要求按照食品安全监管从田头(车间)到餐桌(消费)一件事改革要求，加快推进食品生产企业“阳光工厂”建设，实现食品生产加工过程全程智慧化管控。对此，浙江省温州市瓯海区市场监管局积极响应，加快“浙食链”阳光工厂创建工作。

“目前，瓯海已有114家食品生产企业全覆盖激活应用‘浙食链’系统，82家‘阳光工厂’建设并接入‘浙食链’，‘样样赋码’统一食品赋码832个，各项指标完成度均位居浙江省前列。”该局相关负责人说。

“我们结合辖区食品生产企业特点和‘浙食链’应用场景，制定详细专项工作实施方案，根据任务分布图，倒排时间节点，制定‘阳光工厂’分批建设名单，会同安装单位，现场查勘食品生产企业，指导企业完善现场改造、线路布设、监控安装等硬件设施建设，并安排专人专岗24小时专职收集和解答企业疑问，实时发布监管端警示数据，督促和跟进企业整改情况，为系统常态化运行扫清障碍。同时，引入第三方机构评价服务，借助第三方场外督导的方式，保证食品生产全过程持续合规，提升食品生产管理能力，确保‘阳光工厂’有序建设。”该负责人介绍。

据悉，在工作推进前期，该局提前召开宣贯会，就阳光工厂创建的优势，当前创建的支持政策以及创建要求进行了详细讲解，明确相关食品生产企业主体责任，调动其创建积极性。在工作推进过程中，组织专人负责上门走访，对创建中有畏难情绪的企业，落实一对一跟踪指导，消除企业担心信息泄露等方面的顾虑，充分发挥重点企业和规上企业的试点先行、示范引领作用，按照“建成一批、示范一批、推广一批”的模式稳步、全力推进阳光工厂建设应用，规范食品生产行业健康有序发展。

该负责人表示，“阳光工厂”通过视频监控和物联感知设备，实现对企业生产加工过程和质量安全管理情况进行在线、全程、实时智慧化监管，统一规范食品生产企业出厂检验报告式样并关联“浙食链”溯源码、产品外包装上均赋“浙食链”溯源码查询食品相关信息，让老百姓买得明白、消费透明、吃得放心。

(陈明珠 周朝晖)