如果不是海雯娜，又贵又假的啤酒节还能“真”多久？

德国女孩海雯娜在青岛啤酒节遭遇“假酒假肉”事件，最终以商家自我打脸方式结束，道了歉赔了款，还得把自己之前发布的那些“霸气狠话”再生生吞回去。

“假酒假肉”事件，有两个比较值得琢磨的地方。

一是在海雯娜曝光自己的遭遇之后，几乎所有人都相信她说的是真的。二是绝大多数的人都坚信，如果不是“德国姑娘”这个特殊的身份，“假酒假肉”事件是掀不起浪花的。

【资料图】

这两个地方所反映出来的背后逻辑，说明了一个问题：那就是啤酒掺水和羊肉串造假，是一种很普通的现象，商家知道，消费者也明白。尤其在青岛当地居民的印象中，啤酒节消费的高攀不起和食品酒品的质量，已经是心照不宣的秘密。

其实，海雯娜在自己的文章中说过商家掺假的原因，她听朋友说，因为啤酒节场内租赁费用太高，又是短期消费活动，商家只能靠掺假来应对。这个原因有，但不全面，啤酒棚内的商家，是看不上薄利的。

青岛啤酒节年年办，年年被吐槽，而且一办就是33届，即便吐槽成狗，依然没有影响到它的客流量。毕竟，作为风景秀美的海滨城市，一直是旅游打卡的网红之地，吐槽的人再多，也不会影响它的人流量，啤酒节又是开在暑期旅游旺季。

青岛旅游，啤酒是标配，恰逢啤酒节，所以根本无法拒绝。哪怕贵一点坑一点，也有大把游人想去体验一下，而本地人招待外来朋友或客户，不想去也得硬着头皮去。

也正是因为不差游客，青岛啤酒节才敢于不屑于网上的吐槽，你说你的，我做我的。毕竟，那么多的潜在游客，即便人人只来一次，也足够啤酒节消化若干年了。

青岛和海南一样，如果不是拥有得天独厚的资源优势，早被口碑打败了。

从大虾事件和出租车载客，再到今天的啤酒节假酒假肉事件，青岛近年来旅游负面事件发生频率较高，几乎每年都能搞出点事情。就2023年来讲，6月份已经发生过一次餐馆“重复收费”事件，时隔一个月，又闹出一个更大的动静来。

实事求是地讲，再周到和健全的管理，都会存在漏洞，偶尔出现一次两次可以理解，不能因为孤例否定全部。但若一而再再而三出现类似问题，这一定是监管问题。

就啤酒节来讲，我不相信青岛的文旅和市场监管部门，对坊间的吐槽听不到看不到。

回到海雯娜“假酒假肉”事件，我更不相信，商家只给海雯娜提供了两升假酒8个假羊肉串。我不敢断言啤酒节现在还有没有假酒假肉，但基本可以确定，在海雯娜出现之前，卖假酒假肉的商家绝非这一家。

欺客事件不断，这和青岛市场监管的傲慢是分不开的。其实，对于啤酒节内的啤酒和食品问题，坊间一直诟病不断，而且也曾有消费者提出过自己的质疑，但这些声音并未引起足够的重视，确切说应该是“无视”。

青岛以其独特的山海岛景观吸引了无数游客。然而，近年来的旅游管理问题却屡屡引发质疑。在青岛大虾事件中，商家以不合理的价格欺诈消费者，严重侵犯消费者的权益，这一事件曾引发广泛的社会关注，给青岛的旅游形象造成了极大的负面影响。直到现在，它依然是青岛的一块伤疤。

青岛啤酒节自1991年举办以来，一直是吸引游客的王牌节目。但不菲的入场费用和啤酒、食品等销售价格让许多游客望而却步，影响了游客的参与度和体验感。

更令人气愤的是，一些商家在啤酒节期间为了获取更高的利润，采取了掺水、掺假等不诚信的行为，不仅损害了消费者的利益，也严重影响了青岛啤酒节的声誉。

口碑这个东西，建立起来很难，但要摧毁它却很容易。一个地方，要想继续保持独特的魅力和吸引力，就必须为游客带来更多美好的回忆和体验。

家底子再厚实，也经不住祸祸。

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