韩国灭菌奶市场规模不断扩大 乳企应该尽快推出相应对策

最近，灭菌奶在韩国人气大涨。而此前，韩国民众一直倾向于购买新鲜度较高的巴氏杀菌奶，其市场占有率也超过了九成。

在韩国的超市、便利店里，进口、国产的灭菌奶数量和种类都有所增加，各大网购平台上“灭菌奶”始终在各大搜索榜前列，部分商品甚至已经售罄。10月以来，韩国各大牛奶企业陆续涨价4%—5%，口味、营养相差无几且能长期储存的灭菌奶因此受到青睐，其中进口灭菌奶尤其受到关注。目前，韩国市场上，进口灭菌奶每升约合人民币9元，比韩国民众常喝的巴式杀菌奶便宜四成左右。

在价格优势带动下，近年来，进口灭菌奶在韩国的市场占有率从10%增至25%，进口量增加近9倍，尤其是今年前8个月的进口量已经超过了去年全年。韩国本土奶正加速替换成进口灭菌奶。在韩国灭菌奶市场规模不断扩大的情况下，韩国牛奶企业却不敢轻易改变经营思路。对这些企业来说，生产巴氏杀菌奶和灭菌奶的成本没有太大差异，但灭菌奶的包装成本却要高出1.5倍。2026年，韩国将取消进口乳制品关税，届时更难确保国产牛奶的竞争力。与此同时，韩国人均牛奶消费量也在逐年减少，有分析认为，韩国乳企应该尽快推出相应对策，否则将会面临更加严峻的挑战。