每日观察!京蒙协作打造太仆寺旗肉牛高端品牌

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近日，蒙京食品（锡林郭勒盟）有限公司屠宰加工厂生产线在太仆寺旗贡宝拉格苏木宝日浩特嘎查投入试运行阶段，标志着太仆寺旗“养殖——屠宰——加工——销售”肉牛全产业链进入闭环运营关键节点，也为打造太仆寺旗肉牛高端品牌奠定了基础。

试运行当天，屠宰、分割等环节按计划进行了小批量测试。据公司负责人介绍，企业总占地面积87.5亩，配套屠宰车间、分割包装车间及冷链物流等设施设备，年屠宰加工能力达30000头，预计年产值可达6亿元，可实现从检疫检验、精细加工到冷链储运等全流程标准化管控。企业计划于4月底正式投产。正式投运后，可提供就业岗位100余个，并带动物流、饲草、兽药等配套产业协同发展，形成“以工带农、以销促产”的乡村产业振兴新格局。

过去，太仆寺旗的养殖户常常面临“活牛外运、利润外流”的困境，养殖户收益难以最大化。如今，在京蒙协作机制推动下，蒙京食品（锡林郭勒盟）有限公司立足本地资源优势，让养殖户手中的活牛就地转化为高附加值产品，推动肉牛产业向品牌化发展，真正实现了“就地加工增值”。企业投运后，可以通过“企业+养殖户”的联动机制，以订单收购为养殖户兜底。依托企业的标准化检疫体系带动当地养殖户改良品种、规范养殖、提升品质，促进肉牛产业从传统养殖向“养殖——屠宰——加工——冷链——销售”全链条延伸，让养殖户分享到更多产业增值收益。

作为锡林郭勒盟鲜肉进京的合作企业之一，蒙京食品（锡林郭勒盟）有限公司与北京新发地市场建立战略合作，创新订单式销售模式，可实现鲜肉时产时销，日均可销售100头牛。通过这一机制，该企业将面向全旗各苏木乡镇乃至周边旗县收购活牛。

蒙京食品（锡林郭勒盟）有限公司相关负责人表示：“公司依托全产业链优势，与首都‘菜篮子’——北京新发地市场建立深度股权融合战略合作，产品全面进入北京市各大农贸市场流通体系，让草原优质鲜牛肉直达京城、销往全国，打通‘草原到餐桌’的快捷通道。”

此次生产线试运行，既是该公司深耕肉牛产业、推动农牧业提质增效的里程碑，更是京蒙协作聚焦农产品精深加工、深化区域协同发展的生动实践。下一步，该企业将在京蒙协作持续带动下，全力打造太仆寺旗肉牛高端品牌，为乡村振兴注入强劲动能。 （康青山）

[责任编辑：韩玉峰]

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