涨价和高溢价是两回事

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正常市场环境下，经济型酒店的价格究竟受到哪些因素的影响？

“酒店产品价格是受多重因素影响的，一是产品成本，二是酒店位置，三是供需关系。在产品成本和酒店位置不变的情况下，价格应由供需关系决定。”浙江旅游职业学院副教授沙绍举说。

“但在特殊时段，受预订时间先后、酒店区位差异、供需匹配不同等因素影响，可能存在热门区域的经济型酒店价格高于非热门区域中高端酒店价格的情况。如果酒店经营者依法依规经营，也不能说完全不合理。”南开大学旅游与服务学院教授马晓龙认为，酒店的价格调控，要遵循的原则是在为游客提供正常服务的基础上，在符合法律法规的前提下，根据市场实际情况来确定。

有业者表示，现在很多酒店集团新推出的经济型酒店升级版产品，在定位、造价和服务等方面都有所提升，品质甚至不亚于一些设施老旧的中高端酒店。因此，在核心地段和热门时段双重因素的影响下，价格是会随着市场环境产生一定波动的。

“酒店价格应是动态调整的。”一位行业研究者说，酒店客房产品具有区别于常规产品的特征，其特征属性是“空间+时间”，时间属性决定了客房产品今天卖不掉就过期了，明天又是一个新产品。所以，酒店价格高低是动态的指标，而非静态的，既有上涨、也有下降。在不同市场、不同时段，随着市场变化，价格也会有高低起伏，关键就在于是否符合市场规律。如果符合就属于正常值范畴，如果不符合就是高溢价。

那么如何客观理解经济型酒店的价值？

沙绍举认为，市场表现不错的经济型酒店应具备的特征，一是确保住宿产品的安全、卫生，二是对成熟的数字化技术的应用。

在洛桑酒店管理机构亚太区首席顾问夏子帆看来，尽管经济型酒店提供的是有限服务，但越是这样越应该强调把基础服务做到位，并提供清洁的卫生环境。否则无论酒店房价高低，都会遭来骂声一片。

四川大学旅游发展研究所副所长李原认为，经济型酒店从发展之初到现在，其基本的市场逻辑包括：强调地理位置、关注价格、追求性价比。为此，从酒店投资建设与经营管理的角度，要集中优化客房产品，包括开发具有趣味性的、引发消费者共情的产品，这是经济型酒店发展的基本原则。

有业者发现，在提升酒店价值方面，不少经济型酒店也不再将自己的功能只定位在“住”上。比如，尚客优酒店围绕“你不知道的，小城都有答案”主题，在暑期化身“小城地道美食美景推荐官”，在全国多地开展吃喝玩乐“一条龙”推荐服务。在今年的青岛国际啤酒节期间，尚客优将啤酒节“搬到”自家品牌酒店中，吸引了不少网红达人打卡，为门店带去33.32%的出租率增长。

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