用一口小锅撬动一个产业发展 依托中药材资源 药茶成山西助农增收又一利器

山西省临汾市安泽县素有“大药场”美誉，该县依托中药材资源，打造、延伸药茶产业链。20日，山西·安泽首届斗茶文化主题活动举行。此举是“山西药茶”区域公用品牌发布以来，三晋大地释放特色农业转型升级新动能的一个缩影。

太岳山下，沁河畔，安泽县府城镇飞岭村，一场斗茶大赛在此举行，152名选手角逐“金冠茶王”“金冠制茶团队”荣誉。同日，“安泽优品”区域公共品牌发布。

安泽县地处山西省临汾市东部，太岳山东南麓，境内中药材多达700余种，尤以连翘为最。安泽县委书记廉海平介绍，全县野生连翘达150万亩，年产量占全国总产量四分之一。“发展好以连翘为主的药茶产业，是全力推动安泽乡村振兴、农业转型发展的重要举措。”

今年以来，山西推出“山西药茶”区域公用品牌。安泽县挖掘当地丰富的药食同源资源，聘请制茶专家实地进行全民技术培训，组织药茶炒茶斗茶比赛，打造“家家育连翘、人人会炒茶、户户做药茶”的产业发展格局，以产业带动百姓致富。

参加斗茶大赛的赵月萍，来自该县良马乡劳井村，学习制茶一个多月，她说，“制茶收入远高于种地，明年要开一个家庭药茶厂，制作连翘茶和黄芪茶。”该县府城镇党委书记马辉峰介绍，7斤叶子炒1斤成茶，当地成立公司，1斤成茶的收购价格不低于100元。

为做大做强药茶产业，当地政府出资200余万元购买炒茶锅，免费发放至各乡村;依托全民技能提升培训中心，面向民众免费开展制茶培训。目前，该县民众参与热情高涨，乡村采茶、炒茶、制茶渐成常态。

山西省安泽县打造“家家育连翘、人人会炒茶、户户做药茶”产业发展格局，以产业带动百姓致富。　高瑞峰 摄

当天下午，山西农业大学教授、国务院特殊津贴专家张强，北京市农林科学院教授、国务院特殊津贴专家赵同科等10位专家学者出席“安泽药茶产业研讨会”。赵同科表示，药茶产业发展，要科技先行，在品种选择、优质资源保护等科研方面下功夫，切忌眉毛胡子一把抓。

当前，山西正在培育掌握自主知识产权、拥有核心技术的“山西药茶”产业集群，依托山西农业大学(省农科院)等科研院所加快药茶科技成果转化。安泽县政府县长赵晨伟表示，下一步，该县将通过药茶小镇建设、规模化开发、扩大培训规模等措施，延长药茶产业链，延伸品牌效益，用一口小锅撬动一个产业发展，使之成为乡村振兴和脱贫攻坚的新支撑。(高瑞峰)