猪价“滑坡式下跌” 屠企收猪难度也将逐步增加

目前，受屠企持续性压价，猪价于8月5日阶段性冲高37.86元/公斤后“滑坡下跌”，据最新猪价系统显示，截止到8月15日，全国生猪出栏价达到36.9元一公斤，猪价跌破37元/公斤，虽然，相比前几日，猪价跌幅逐步收窄，但是，持续性下跌也让养殖户揪心!好在，目前虽然猪饲料有所上涨，但是，猪粮比仍维持在16:1左右，据业内人士预计，目前猪价行情，对于自繁自养的养殖户来说，头均盈利高达2827元。

据业内养猪数据了解，8月15日，全国内三元、外三元、土杂猪价格跌势回落，其中，外三元猪价小幅下跌0.07元，均价36.9元一公斤，内三元猪价小幅回落0.08元，均价36.3元一公斤;土杂猪小幅回落0.13元，均价35.78元/公斤。猪价持续下行，不过，全国多地猪价出现上涨调整的现象，据数据了解，全国可监测的31省市，猪价13涨15跌3平，上涨省市逐步增加，下跌范围也进一步收窄，目前屠企压价遇阻，北方多地养殖户扛价增多，屠企收猪难度也逐步增加，预计，近期猪价或将进入“僵持期”，呈现弱势涨跌的态势!

如今，猪价下跌已经连续10天，可是，肉价依旧高企，据官方数据了解，截止到8月14日全国农产品批发市场，猪肉批发均价为48.54元/公斤!受8月第一周，生猪价格反弹影响，8月第二周猪肉市场零售均价达到了56.01元/公斤，较上周涨幅维持在0.9%!

不过，据官方消息了解，截止到8月13日，全国瘦肉型白条猪出厂均价达到47.63元/公斤，较7月30日48.75元/公斤，小幅回落1.12元/公斤，肉价降幅不大，很多消费者期盼肉价降价愿景“落空”!据网友留言称，目前全国多地肉价维持在27~32元/斤，华南、西南、江浙等地，猪肉零售价或更高，或将达到33~35元/斤!

如今，8月进入半程，虽然生猪价格延续下降的行情，但是，肉价降价却要迎来新的“挑战”，上涨预期也将进一步显现!

一方面，市场生猪出栏量，仍将维持在低位，养殖户扛价现象增多，屠企收猪难度也将逐步增加，生猪价格继续下跌迎来“变化”，肉价也将逐步进入企稳上涨的周期!

另一方面，猪肉消费水平，逐步在恢复!虽然，目前气温炎热，猪肉消费能力下滑，但是，随着立秋节气的离去，处暑、白露节气即将到来，全国自北向南气温也将逐步下降，消费者“贴秋膘”情绪也将高涨，叠加9月餐饮行业提振，中秋国庆假期赶来，猪肉降价再遇“挑战”!

因此，基于以上几点，预计，随着生猪价格跌势趋缓，屠企收猪难度逐步增加，提价收猪现象也将增加，而下游猪肉消费也逐步恢复，预计，猪价、肉价或将迎来新一轮的上涨周期，猪肉降价再遇“挑战”!