春季还防倒春寒，蔬菜生产需注意

时近三月下旬，京郊春季蔬菜生产已然全面展开，为做好近期蔬菜生产的技术服务工作，保障蔬菜优质稳产和供应保障，北京市农业技术推广站在下乡现场技术指导的基础上，针对设施蔬菜近期栽培管理，提出如下技术要点以供广大生产者参考。

3月17-18日北京地区普遍降雪降温，但由于前期气温高，地温已有所上升，同时防范技术意见及时、生产者防范技术落实到位，设施内蔬菜没有受到明显影响，仅个别保温性能差的温室和北部个别定植过早的塑料大棚喜温园艺作物出现冻害情况，但对全市整体蔬菜生产影响不大。

温室蔬菜里，越冬果类蔬菜应注意：强化植株整理，及时疏除老叶/病叶、畸形果和侧枝，番茄保留功能叶片16片左右、已达到白熟期果穗下面的叶片可全部摘除；黄瓜维持功能叶片12-15片；茄子保持35-40片叶；辣椒保证在40片以上。

土壤管理要重视，为了促进植株尽快恢复生长，促进根系的再生至关重要，因此有必要对板结的畦间操作道进行深耕管理，将畦间膜向两侧撩开、深挖20cm左右，并耙细整平。

环境管理要当心，目前，日光温室蔬菜已进入光温适宜的生长阶段，管理策略区别于严冬时段。在温度方面，要实行适温管理以避免加速植株老化，即白天保持25-30℃（生长点位置最高气温不超过33℃）、前半夜保持20-18℃、后半夜保持15-12℃；湿度管理方面，视棚室湿度情况可不放晨风或推迟放晨风，以尽快提温来协同光照并充分利用棚室内夜间累积的二氧化碳，促进光合作用。

水肥管理适当加强，目前阶段7-10天进行一次水肥管理，亩灌溉量10-15立方米、随水追施水溶肥5-8公斤。

春茬果类蔬菜生产应注意：及时补覆地膜，定植畦没有覆盖地膜的可采用掏苗法或两幅对接的方式尽快补盖，地膜种类以厚度0.012mm以上的黑色或银灰色地膜为好。

缓苗期管理应注意：一是调控光温促进缓苗，定植当天及次日，强光时段通过覆盖遮阳网或保温被半放等方式避免强光照造成秧苗萎蔫，之后进行3-5天的高温管理，只要生长点位置温度不超过33℃（在定植水充足的情况下）即可不用放风（放风要从顶风口放风，切忌放底脚风或腰风）；二是温室内门口处用农膜加设1.5m高的围挡，以防外界冷空气直吹秧苗；三是中耕松土，以促进秧苗生根、保墒提地温；四是秧苗成活后视土壤墒情浇1次缓苗水。

蹲苗期管理应注意：重点是适当降低棚室温度（白天23-25℃、夜间13-15℃）、控水、中耕和吊蔓，待70%的植株首果挂住后开始第一次的水肥追施。

同时兼顾植株调整，及时吊蔓绕秧以免植株倒伏或生长点下垂，及时疏除黄瓜和番茄侧枝及畸形果，辣椒门椒和茄子门茄以下侧枝及叶片及早打掉、并根据生产计划合理进行双杆和三杆整枝；提倡应用熊蜂授粉技术促进番茄和茄子坐果。

水肥管理方面，黄瓜和番茄参照上述温室冬春茬进行，对于辣椒和茄子，在首果坐住后结合浇水进行养分补给，亩灌溉量10-15立方米、随水追施水溶肥5-8公斤。

温室叶菜生产应注意：温度白天20-22℃、夜间15-18℃；保持畦面湿润，生育期较短的油菜、快菜等可不用追肥；生育期较长的生菜、芹菜等追肥1-2次、亩用肥量10-15公斤。

大棚蔬菜应注意：叶类菜管理：保持夜间尽量不低于10℃、白天25-28℃；应用滴灌或微喷进行灌溉，保持土壤湿润。果类菜管理重点：对于已经定植的地块，重点围绕温度调控、土壤和植株管理三个重点环节开展工作。

加强温度管理：目前制约塑料大棚果类蔬菜生长的因素仍然是温度，田间管理中要适时的开闭和调整风口以保持适宜的温度环境，白天棚内温度达到33℃以上时开风口、下午棚内温度降到25℃时关闭风口，既保证了白天适宜的光合温度、又可避免夜间温度过低。经常性的关注天气预报，遇有降温要采取覆盖、围挡、熏烟等措施做好夜间防寒。植株整理：前期劳动力紧张叠加3月下旬的降温，导致定植期延后，果类蔬菜尤其是番茄和黄瓜幼苗明显徒长，秧苗有倒伏现象，所以近期要尽快吊蔓绕秧，对于花打顶的黄瓜秧苗要及时疏除雌花。注重中耕松土：于大行间进行松土，以促进秧苗生根、保墒并提高地温。

目前已经进入塑料大棚果菜类蔬菜定植时期，要围绕设施检修、整地做畦、适时移栽等环节做好春大棚果菜的定植工作，并进一步抓好定植后管理。设施检修：做好设施骨架、必要电力、大棚棚膜、风口防虫网的检修。整地施肥：清洁田园后，施入充分腐熟的农家肥7-10立方米/亩或商品有机肥1500公斤/亩，耕翻做畦，建议应用南北向长畦栽培，栽培畦为台式小高畦，上台面宽50-60厘米、下台面宽70-80厘米，沟宽70-80厘米，之后铺设滴灌带（注意检修灌溉系统）并覆膜封棚提温。适期定植：平原地区适宜定植期为3月下旬、北部山区为4月中下旬。定植前注意观测棚内距棚周1.5米处地表下10厘米地温和1.5米处气温，当最低地温稳定（连续5天以上）达到12℃、最低气温5℃以上即可安全定植，但仍需做好防寒准备。定植技术：选择晴天上午定植（确保定植后连续3-7天的晴天），定植后封好定植穴地膜。根据定植密度调整株距，黄瓜3000-3500株/亩、辣椒2500-3000株/亩、番茄2000-2500株/亩、茄子1800-2300株/亩。定植后管理：定植后及时浇水，水量以浸湿畦面为宜。

做好倒春寒防范预案，下阶段生产中要密切关注气候预测和天气预报信息，提早预估“倒春寒”发生及可能造成的影响，并做好防范，降低灾害性天气对生产的影响。  

（北京美丽乡村网站供稿）

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