合肥商家推出1升畅享杯 高温天气专家建议不要猛灌冰饮

炎炎夏日，合肥连续多日发布高温橙色预警，喝点冰镇饮料清凉又消暑。记者近日在探访时注意到，冰镇饮料颇受欢迎，有商家推出了多款时令水果茶1升畅享杯。专家接受记者采访时表示，冰饮需适量饮用，不建议“猛灌”，有些特殊人群也不适宜饮用冰饮。

现象：

冰饮热销，有商家推出1升畅享杯

8月11日，合肥市气象台继续发布高温橙色预警信号，今天白天全市大部分街道(乡镇)最高气温仍将超过37度。记者注意到，进入8月以来，从2日到11日，合肥市气象台已连续10天发布高温橙色预警。截至11日10点30分，“安徽未来3天高温持续”的话题已位列某平台同城榜第二。

清凉又舒爽的冰镇饮料，成为不少市民的消暑“利器”。在合肥包河区徽州大道一购物中心内的某品牌饮品店，记者观察了10分钟左右，发现顾客大多选择冰沙饮料。“天热，选冰饮的顾客确实比较多。”店内工作人员表示，点单后，顾客需要等待5到10分钟。

在其隔壁的一知名咖啡店外，两款冰咖啡的推介海报十分醒目。进入店内，多款冰咖啡的介绍和价格被单独展示，供顾客选择。“我是咖啡控，点外送影响(冰咖啡)口感，就选择打包带走。”张女士表示，到了夏天，星冰乐、生椰冰拿铁都是其最爱。

而在另一家饮品店，记者看到该店推出了“超级杯水果茶”，容量为1升，有水蜜桃、芒果、西瓜混合百香果等口味供选择，价格为22元起，现场有两名顾客商量后决定购买，“1升的划算，就买这个吧”。

专家：

不建议猛灌冰饮

“冰水进入口腔，各种神经和舌头顶部的冷觉感受器会接收到温度下降的信号。有研究发现，与常温的水相比，冰水能让大脑更快关闭口渴的神经元。这就是你为什么觉得冰水更解渴的原因。”合肥市第一人民医院(滨湖院区)营养科营养医师李远碧表示，作为藏在人体深处的器官，胃通常保持着一个比较稳定的温度，而冰水带着冷刺激打破了这个平衡。无论是冰水(冷刺激)还是热水(热刺激)喝下后都会在短时间内让胃的温度快速发生变化。

既然冰饮能让人觉得更解渴，那“猛灌”是否更有效果，比如在户外劳动或运动后来一次“豪饮”?据媒体7月份公开报道，福建一名19岁男孩运动完后，猛喝冰镇饮料，突然感觉胸闷胸痛，因急性心梗抢救无效不幸去世。对此，李远碧分析认为，平常状态下，冰水本身不会导致猝死，但是，在剧烈运动后骤然进入冷的环境，确实是诱发心脑血管疾病的常见原因。

“在高温出汗后，一次性大量饮水，可能会增加心脏负担，出现心慌、气短、出虚汗等现象。”李远碧向记者释疑，特别在重体力劳动或剧烈运动后，大量出汗盐分流失，此时如果在短时间内大量摄入水而没有及时补充盐分，血液中的钠离子等电解质浓度迅速下降，或可引发水中毒。

李远碧建议，高温造成大量出汗后，不宜立刻大量饮水。“可先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，再喝50～100毫升淡盐水，休息30分钟后，再适当增加饮水。”

冰饮解渴，但非所有人适用

冰饮不能”贪杯“，也不是所有人群都适合饮用，比如部分肠易激综合征患者和偏头痛患者、慢性肾脏病或服用特定药物的人群，“有肠易激综合征的人，或体弱消化功能不太好的人，冰食冷饮确实会给肠道带来一些刺激。”李远碧表示，温度明显低于体温的食物会导致胃部血管暂时性收缩，不利于消化液分泌和肠胃蠕动，消化系统功能本身就较弱的人，还可能会出现肠胃不适、腹泻腹痛等症状。

同时，有偏头痛病史的人饮用冰饮，易引发症状。而受到寒冷刺激的三叉神经可能会导致头部的牵涉痛，也是我们常说的“冰淇淋头痛”。“如果是特殊疾病，出入量须遵循医嘱。”李远碧叮嘱。

不建议饮用含糖和碳酸饮料

李远碧告诉记者，人体每日依靠饮水和饮食获得水，又通过排尿、出汗、呼气、排便等途径排出水。人体内每天的水分均处于动态平衡中，即：体内水分的摄入≈体内水分的排出。

最新版的中国居民膳食指南中指出，一般健康成人，轻体力劳动的话，每天要喝1500—1700毫升的水，大约相当于普通包装矿泉水3瓶，或者一次性纸杯8杯的量。高温作业等出汗多的人群，饮水量还可适当增加。

高温持续下，如何既满足口感，又健康地饮用冰饮呢?李远碧提到，不建议一次性大量饮水或等口渴了再喝水。“当人察觉到口渴时，这已经是缺水的最后一个信号，也就是说当你感到口渴时，其实已经缺水一段时间了。”

同时，日常工作生活中，一次喝水量要够，这样才可令身体真正吸收使用，而不是随便抿一下、喝一口，这只能滋润口腔及咽喉，无法真正补水。

特别注意的是饮水卫生，“包装冷饮比现制冷饮更安全。自制冷饮或长期存放的冷饮可能出现细菌超标(大肠杆菌、李斯特菌等)。”她也建议，尽量饮用温开水，不建议饮用含糖饮料和碳酸饮料。(新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 赵琳)

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