宁波紧急开展“星巴克”门店食品安全检查 情况如何?

中国宁波网记者 王岚 通讯员张科子

12月13日，媒体曝光无锡市两家“星巴克”门店存在食材过期后仍继续用、篡改保质期等问题，引起社会广泛关注。宁波的“星巴克”食品安全怎么样？事件曝光后，宁波市市场监管部门立即对辖区内除镇海外的143家“星巴克”门店开展全覆盖检查。

从检查情况看，143家“星巴克”门店均未发现媒体曝光的食材过期后仍继续用、篡改保质期等问题，但个别门店存在消毒记录不全、工作人员未戴工作帽、加工区物品摆放杂乱、垃圾桶未加盖、预包装食品拆零售卖无记录、食品添加剂未按要求存放使用并记录等问题。

据悉，宁波共有“星巴克”门店151家。12月14日至16日，全市市场监管部门共出动执法人员158人次，检查门店143家（另有镇海区8家门店因疫情防控原因，均处于停业状态），重点检查了食材采购查验、食品加工操作、食品储存使用、从业人员健康证明、疫情防控措施落实等情况，并督促企业严格落实食品安全主体责任。

宁波市市场监管局还约谈了“星巴克”宁波地区负责人，要求宁波所有门店开展自查并上报自查结果，对于此次专项检查中存在问题的门店立即进行整改。同时，该局也在约谈中强调，网络餐饮服务单位应安装“网络阳光厨房”，“星巴克”总体推进速度偏慢，需及时对接电信、移动等第三方通信公司，尽快落实“网络阳光厨房”安装建设工作，并规范使用“浙江外卖在线”商户端。

下一步，全市市场监管部门还将继续跟进做好后续处置工作，充分利用日常检查、线上巡查、媒体监督等各种途径发现食品安全风险隐患，督促企业落实主体责任，举一反三，防范化解食品安全风险，建立健全食品安全监管长效机制。