何时才能挣脱“湿冷魔法”？宁波将迎大雪节气|当前快播

气温“一步一步往上爬”，可还是难敌“湿冷魔法”。绵绵雨水中，体感的湿冷在无形中又加重几分。

何时才能挣脱“湿冷魔法”？

【资料图】

从市气象台12月4日发布的十天预报看，12月7日，我市还会有一次弱降水过程，之后就轮到多云天气“唱主角”了。

值得一提的是，12月7日，我们还将迎来二十四节气中的“大雪”。

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云散雨霁待“大雪”

12月4日，市区最低气温已回升至8.2℃。不过，很多人可能并没有感受到气温的这份“诚意”，密密落下的雨水让人有种从骨子里渗出的瑟瑟感觉。

雨水在12月5日白天还将继续。等到傍晚前后，随着高空槽过境，雨水将按下暂停键，逐渐转为阴天。

12月5日是周一，上班路本就比平时要拥堵一些，遇上雨天路滑、能见度差，大家更要放平心态，注意出行安全。

从市气象台12月4日发布的十天预报看，12月6日起，除了12月7日是多云到阴有时有小雨的天气外，其他日子将会以多云天气为主。

本轮雨水已进入结束倒计时，但新一轮冷空气也已经在排队。

从整体天气形势来看，12月9日前，属于冷空气的间歇期，我国大部分地区气温逐渐回升至常年同期均值附近，部分地区略有偏高。

中央气象台在12月4日发布的中期预报里说，12月9日至10日，受弱冷空气影响，我国中东部地区气温将下降4℃-6℃，局部地区降温8℃左右；长江及其以北地区有4-6级偏北风。

等到12月12日前后，还将有一次冷空气影响我国中东部地区，大部分地区气温将下降4℃-8℃。

不过，我们并不会在新的一周(12月5日-12月11日)感受到冷空气带来的降温影响。

市气象台在12月4日发布的十天预报中说，接下来这段日子，我市最低气温将回升至7℃-10℃；我市最高气温在12月5日为11℃，12月6日起将升至14℃-17℃。

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忙于“夜作”的“大雪”

12月7日，“大雪”，想象中“飞雪弥天，落地盈尺不可止”的时节，就像《月令七十二候集解》中说的：“至此而雪盛也。”

文人墨客为此留下过不少佳句，比如“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，描出了雪花飞舞的清新，比如“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”，诉尽大雪漫天的苍茫……

其实，人们对“大雪”有所误解，所谓“至此而雪盛也”，指的并不是雪下得大，而是说每年此时，降雪的可能性与之前一个节气“小雪”相比更大。

今年冬天的第一场雪已经赶在“小雪”落下。眼下，冷空气进入间歇期，这让即将到来的“大雪”多少显得有些索然无味。

随着“大雪”到来，“大如年”的冬至也就不远了。过去，物资不丰富，人们要早早为过年做准备，“夜作”由此而兴。

所谓“夜作”，简单来说，就是夜间工作，“开夜工”。宋朝梅尧臣在《续永叔归田乐秋冬》中就曾有“织妇夜作露欲冷，社酒已熟人相呼”的描述。

“夜作”习俗的形成，还有一个很重要的原因：进入“大雪”后，天气渐冷，昼渐短、夜渐长，直到冬至，于是人们便利用夜间长的特点，纷纷“开夜工”。

像糕团店、年糕店、南货北货铺这种经营应季商品的店铺自然是忙忙碌碌，就连药铺都要比平时忙上好几倍，据说是因为生病的人希望能赶在年前开些膏方好好补补，别把病带到新的一年。

忙得焦头烂额的还有裁缝铺。过去做衣服，完全靠手工，家底殷实些的人家会把裁缝请到家里，一住就是三四天，好吃好喝招待，为家里每个人量体裁衣。

“夜作”至深夜，“夜作饭”应势而生。

虽然被称为“饭”，但“夜作饭”更像我们现在说的宵夜，多是些充饥的小吃，比如馒头、包子、面条、馄钝等。

对一些小商铺来说，“夜作饭”常常是就地取材：开年糕店的，就蒸些年糕吃；经营南货铺的，就烧碗红枣桂圆汤喝。

当然，总有脑子灵光的人从中“嗅”到商机。汉书《食货志》中记载：“十月既入，妇女同巷相从，……小民明灯荷担卖糖炒栗子、熟银杏之类，以充夜间小食，沿门叫唤，每至残漏街衢始寂人声。”

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让时光慢下来的“大雪”

适合“大雪”的生活状态，除了忙碌得如同陀螺般停不下来的“夜作”，还可以像唐代诗人白居易描述的：“绿蚁新醅(pēi，没过滤的酒)酒，红泥小火垆。晚来天欲雪，能饮一杯无”，那是冬日特有的悠闲、惬意。

冬日饮酒，尤其是黄酒，大多数人习惯加热来喝。给黄酒加热，一般有两种方法，一种是直接用火烧，一种是用热水隔着酒器烫。无论是“热”还是“烫”，人们更习惯，也更喜欢用“温酒”来描述。

“温”这个字特别适合用在冬日的家常饭桌上。一桌小菜，热气萦绕，烫着的酒瓶里悠悠地飘出酒香；暖酒入喉，多了一份舒坦；渐渐的，整个人也跟着放松下来，奔波了一天的疲劳散去……

与“温酒”相呼应的，是酌，而非饮。不过，酌，太过文绉绉，民间更习惯用一个再也熨帖不过的字来形容：咪。

咪一口酒，双目微闭，让酒在唇齿间回荡，身上的每个毛孔也跟着舒坦起来。

乾隆年间，吉安贺孟真有一段关于温酒的描述，“雪后晴日，温冬酒一壶，卤肉、糟鱼为佐，临窗独酌，闲看顽童呵手堆雪人，不觉日昏，而酒亦尽矣。”

一天就在“独酌”中晃悠过去，是最适合冬日的惬意，恐怕是现代人很少能体会到的。

宁波晚报记者 石承承 文/摄

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