节后记者走访文化广场部分餐厅 发现有不少惊喜……

餐厅内张贴着推广使用公筷公勺的公益广告。 记者崔引摄

“用餐间距一米五、咳嗽喷嚏要捂口、公筷公勺配备好、野味生食拒接受”，这是张贴在东部新城不少餐厅内由鄞州区餐饮与烹饪行业协会发布的餐厅堂食行为指南。昨日中午，当记者走访位于文化广场的部分餐饮店时，一进门就被这些公共标语吸引住了眼球。

虽然春节假期已经过去，市民们外出用餐的热情仍然不减，那么餐厅有没有如这份《行为指南》所要求的，配备公筷公勺呢？顾客们的使用情况又如何？

每张餐桌上均配有公筷公勺

走在文化广场，可以看到除了高高挂起的大红灯笼外，新增了不少蓝白相间的倡导使用公筷公勺、拒绝浪费、提议“光盘行动”的道旗，道旗上还印制了一副公筷和一只公勺。

虽然是工作日，天还下着雨，但丝毫不影响老牌宁波菜馆——阿毛饭店的生意。11点半，店内的入座率已经超过一半，一楼的餐桌以4人桌为主，也有6人-8人的圆桌，每一张桌子上都配有一副公筷和一只公勺。二楼有16个包厢，以8人-10人的圆桌为主。

“公司团建、家庭聚餐都有，在上菜前我们都会配备公筷公勺。不过说实话，家庭聚餐的客人用得不多。总体来说，楼下的公筷公勺使用率会比楼上高一些。”餐厅培训师高强告诉记者。

和私筷一样，餐厅对于公筷公勺的消毒每天会进行两次，上下午各一次，以保证卫生。

专门设置了公筷公勺自取区

随后，记者又走访了附近的西北楼餐厅。作为宁波的网红餐厅，这里的顾客非常多。

餐厅根据要求，张贴了各式各样的推广使用公筷公勺的公益广告，譬如由市文明办、市市场监管局、市商务局等联合下发的《宁波市“文明用餐引导员”服务八条》，分别从餐前、餐中、餐后三方面宣传文明用餐习惯的养成。

餐厅工作人员告诉记者，在顾客用餐前，他们会在每张餐桌上摆放一副公筷公勺，以便顾客使用。

“我们还分别在一楼和二楼的多个区域内，专门设置了公筷公勺自取区，只要顾客有需要，都可以就近取到。”该工作人员表示。

此外，文化广场的其余餐厅内，也绝大多数配备了公筷公勺，在公益广告的宣传上也基本到位，只是顾客的使用率，仍然有待提高。

宁波晚报记者 朱琳

关键词： 文化广场 节后